viernes, 9 de mayo de 2014

LA IMPORTANCIA DEL TRIPTOFANO EN LA DIETA DE LOS PACIENTES CON NMO

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Los aminoácidos son las unidades químicas que constituyen las proteínas. Mientras que el cuerpo humano puede fabricar algunos aminoácidos por sí mismo, hay algunos que no puede sintetizar en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo. Estos aminoácidos se llaman "aminoácidos esenciales" ya que el cuerpo  tiene que adquirirlo a partir  los alimentos.
Los nueve aminoácidos esenciales son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
El triptófano (abreviado como Trp o W) es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Es uno de los 20aminoácidos incluidos en el código genético (codón UGG).
Se clasifica entre los aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y el placer.
Su punto isoeléctrico se ubica a pH=5.89. La ansiedad, el insomnio y el estrés se benefician de un mejor equilibrio gracias al triptófanoomo aminoácido esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas.
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En el organismo, la función principal del triptófano es actuar como precursor de las neurohormonas SEROTONINA y MELATONINA. y a partir de esto. 
 En este espacio, hemos comentado acerca de estas neurohormonas y su importancia para que el organismo sea termodinamiencamente m'as eficiente ya el ritmo circadiano de la Melatonina responde al ciclo diurno/nocturno, y se relaciona con procesos de recuperacion celular, envejecimiento, así como los precesos cancerígenos.
Las funciones que se atribuyen a la Serotonina son muy variadas, se conoce que es precursor de otros neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, que están relacionados con la angustia, ansiedad, miedo, agresividad, así como los problemas alimenticios.
Además, es precursos de la Melatonina, proteína que es fabricada en el cerebro en la glándula pineal, cuyas actividades fisiológicas estudiadas desde hace años por sus importantes funciones como antioxidante, en la protección anti-tumoral, antidepresiva, en la inducción del sueño, como moduladora del sistema inmunológico, y su rol en la desaceleración del  proceso de envejecimiento.
Desde hace algunos años, se ha reportado   (Singh, D 1999*) la relación de la Serotonina con el sistema inmunológico, encontrándose una función reguladora sobre el sistema inmunológico a través de las células asesinas 'ó killers (NK)  que contienen receptores para la Serotonina; y se ha reportado que la acción de la Serotonina sobre las NK activa la función citotóxica en todas estas células (Hellstrand, 1987*)
Tiene otros efectos beneficiosos al organismo: favorece el sueño (al ser precursor de las neurohormonamencionadas), se ha observado un efecto antidepresivotranquilizante )en en algunos casos de agresividad), es muy útil en problemas de obesidad donde el componente ansioso sea muy importante (por ejemplo en bulimias).
El triptófano ayuda a que la serotonina controle el apetito evitando así la típica ansiedad por la comida, sobre todo en aquellas personas que no pueden dejar de comer todo el día.
Por otra parte, al actuar sobre el estrés nos puede ayudar "de rebote" a controlar los niveles de insulina, ya que esta hormona, está relacionada, el estado de nuestro sistema nervioso.
Por último, señalaremos que ayuda a la formación de vitamina B3 o niacina. De hecho, con cada 60 miligramos de triptófano en la dieta, nuestro cuerpo elabora 1 mg de niacina.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL RICOS EN TRIPTOFANO:
Carne, huevos, leche y productos lacteros

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ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL RICOS EN TRIPTOFANO:
-Legumbres: Lentejas, oya, garganzos, guisantes, judías, habas, cacahuetes, etc
-Cereales: Arroz silvestre, trigo, avena, cebada, maíz, centeno, etc
Frutos secos: almendras, pistachos, piñones, tamarindo, castañas, etc
-Fruteas: fresas, aguacate, papaya, mango, naranja,dátiles, pmelos, añandanos, melocotón, uvas, manzanas, etc.
-Verduras y hortalizas: berros, rúcula, espinaca, calabaza, esparrago, colifror, col e Brucelas, patata,  apio, cebolla, chayote, col, lechuga, berenjena, tomate, pepino, zanahoria.
-Semillas: girasol, sésamo, fenogreco

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En enfermedades autoinmunes como la Neuromielisis Optica o Enfermedad de Devic (NMO), donde es impresenvible que el organismo funcione efientemente (en términos termodinámicos), y que los procesos de regeneración celular resultan imprescindibles, el mantenimiento de los ritmos circadianos internos es un punto de relevante importancia.
Una correctanutrición, donde aparezcan representados nutrientescomo el triptófano (cuyas funciones son muy importantes dentro de este equilibrio interno, es un elemento a tener en cuenta por el paciente, su entorno familiar y el personal médico y paramédico (como los dietistas por ejemplo) para contribuir de una forma relativamentesimple a una mejor calidad de vida en el complejo día adía de estos pacientes.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
-Los 9 animoácidos esenciales y en qué alimentos se encuetran.  Blog MALINALLI-herbólariamédica. Nutrición y medicamentos herbarios. 22-5-2013

.Alimentos ricos en triptófano. Revista de  plantas. Botanical on-line

En: Blanco-Suárez, M.C. Tratamiento ortomolecular del síndrome Fibriomálgico y del Síndrome de Fátiga Crónica: Estrategías nutricionales. 2003